邢台信都区检察院实地走访制发检察建议

让消费者饭店就餐用上卫生餐具

“我们采购了全新消毒清洗设备，对生产线进行了更新换代，建设了260平方米的无菌车间和参观走廊，正在努力打造本地标准化示范性餐具消毒企业，也希望你们能常来看看！”近日，在邢台市信都区某餐具消毒企业厂房内，新引进的餐具清洗设备正在运行，企业负责人曹某向前来回访的邢台市信都区人民检察院检察官和“益心为公”志愿者介绍企业整改后的经营情况。

此前，信都区检察院收到河北省公益诉讼检察大数据智能化应用平台推送的一条随手拍线索：“某餐具消毒公司的消毒餐具未打印消毒日期，里面存在食物残渣和污渍，希望有关部门重视”。

食品安全无小事。收到线索后，检察人员通过收集网络公开信息等方式对辖区一次性餐饮具使用卫生情况进行了初步调查。经过调查，发现辖区部分餐具消毒公司存在卫生不达标等问题。

随即，信都区检察院依法立案调查。检察人员根据辖区餐具消毒企业的位置分布、规模大小等制作了针对性调查方案，通过实地到部分企业开展调查核实，发现个别企业生产厂存在生产过程、卫生质量管理体系不符合要求，未对消毒餐具进行逐批检验，出厂产品未随附消毒合格证明等问题。今年6月7日，该院依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关规定分别向区卫健部门以及相关企业属地乡镇政府制发检察建议，建议依法依规处理相关违法情形，进一步加强监督检查，加强对餐具消毒企业和从业人员卫生安全教育、法治教育和岗位技术培训，引导企业规范经营，消除卫生安全隐患。

8月5日，行政机关完成整改并书面回复，由该区卫健部门进行业务指导，对辖区乡镇开展卫生监督管理集中培训，指导相关乡镇加强监督，引导企业规范经营。企业属地乡镇政府积极排查辖区内餐饮具消毒企业的卫生问题，出台相关整改措施，监督相关企业整改到位。

近日，信都区检察院邀请“益心为公”志愿者共同对整改情况跟进监督，经实地回访餐具消毒企业、查阅相关资料台账、对随机抽取的消毒餐具进行检测等工作，发现之前相关违法违规情形均得到有效整改。

“针对餐具消毒不规范等存在公共安全隐患的问题，检察机关督促行政机关依法履行监管职责，加强餐具集中消毒全流程监管，推动餐具集中消毒企业落实整改措施，提升卫生安全水平，使人民群众在就餐时真正吃得安心、用得放心。”在参与该案跟进监督后，“益心为公”志愿者、河北省眼科医院主管护师刘欢有感而发。